El Aguaymanto "Cereza del Perú"
Author: aguaymantoparati on lunes, 3 de mayo de 2010


NOMBRES: Conocido en el mundo como Cape Gooseberry. (Physalis peruviana)

FAMILIA:Solanaceae

PARTIDA ARACELARIA: 0810905000 (partida propia), pero en algunos casos se le incluye en la partida 0813.40.00.00.



NOMBRE CON EL CUAL SE LE CONOCE AL AGUAYMANTO EN EL EXTRANJERO: (Physalis Peruvian)


DESCRIPCIÓN:
Aguaymanto es una planta herbácea perenne que crece en las áreas calientes y secas cerca a los Andes.
La planta puede alcanzar una altura entre 0. 6 m a 0.9 m, las frutas son bayas del color naranja-amarillo, de forma redonda y 1.5 centímetros a 2 centímetros del diámetro.
Posee un sabor muy peculiar agridulce de buen gusto.
La fruta es protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel.



CONTENIDO PROTÉICO:
Fuente: Revista Agrin-fast, Seminario de precios y noticias internacionales, noviembre 16 de 1999

El aguaymanto es una fruta nativa del Perú, con un exquisito sabor y alta presencia de vitamina "A" y vitamina "C", en menor cantidad posee vitamina "B"y fósforo, también, contiene gran cantidad de calcio.

  BENEFICIOS:
                                                                   *Previene el envejecimiento celular, ya que contiene gran cantidad de antioxidante.

*Previene el cáncer al estómago, intestino y cólon.
*Bueno para alergias como el asma.
*Resconstruye y fortifica el nervio óptico.
*Purifica la sangre (diabetes).
*Disminuye la albúmina de los riñones.
*Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.



FUENTES:
siicex.gob.pe
biocomercioperu.org
agroandino-peru

Category: | 8 Comments
¿Sabias qué?
Author: aguaymantoparati on

*En el 2006 Colombia exporto 5 millones de dólares, y en el mismo periodo nuestro país exporto, solo, 22.180 dólares, a pesar de que el aguaymanto es un producto nativo del Perú.

*El aguaymanto se comenzo a cultivar en el valle de los incas.

*Que de no ser por los españoles, quienes trajeron el limón, seguiriamos comiendo nuestro ceviche bañado en zumo de aguaymanto o maracuya.

*Café Britt lanza nuevo chocolate relleno de aguaymanto. Aprovechando el ´boom´ gastronómico en el Perú, Britt ha elaborado bajo sumo cuidado un producto de calidad gourmet, empleando solo ingredientes naturales.(28 de abril del 2010)


 




¿QUÉ DICEN LOS EXPERTOS?

Recomiendan fortalecer defensas con camu camu y aguaymanto ante epidemia de gripe AH1N1

Venta camu camu en mercado mayorista de frutas de La Victoria. Foto:ANDINA / Juan Carlos Guzmán Negrini.


Lima, jul. 31 (ANDINA). El consumir una dieta balanceada y frutas ricas en vitamina C, como el camu camu y el aguaymanto, es fundamental para fortalecer las defensas y protegerse naturalmente contra males como la influenza AH1N1, indicó la decana del Consejo Regional del Colegio de Nutricionistas del Perú, Roxana Fernández

Explicó que las personas que no están bien nutridas o no mantengan un horario fijo de comida, su organismo es vulnerable a cualquier enfermedad, en este caso podría ser la gripe AH1N1, por ser un mal epidémico.

La decana del consejo regional cuarto del Colegio de Nutricionistas del Perú, Roxana Fernández, indicó, no obstante, que lo ideal es mantener una dieta balanceada siempre, aún cuando la epidemia de influenza ya haya culminado.

Al respecto, precisó que para mantener en niveles óptimos el sistema inmunológico la dieta debe comprender una ración de carne (proteínas); arroz, papa, o camote (carbohidratos); y verduras y frutas (vitaminas).

En ese sentido, recomendó especialmente el consumo de camu camu, fruta con altos contenidos de vitamina C, el cual recomendó comerlo al natural, prepararlo en refrescos o tomarlo como postre en helados; al igual que el aguaymanto, también muy rico en vitaminas.

“Las frutas y verduras son especiales e importantes en la dieta porque contienen polifenoles que no son nutrientes pero sí sustancias que previenen la diabetes, cáncer y problemas cardiovasculares; están comprobados científicamente, explica Fernández.

Por ejemplo para los cardíacos se recomienda tomar diariamente una copita de vino, ya que la uva contiene gran cantidad de polifenol.

Asimismo, la nutricionista recomendó ingerir frutas de estación como la papaya, piña y plátano, las que se consiguen con mayor facilidad y menor costo.

Y como snacks sugirió, guindones, cerezas, maní, almendras, castañas y nueces, ricos en omega 3 y 6, además de ser grasas naturales que no hacen daño al organismo.

(FIN) RST /RRR
http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?Id=2ggVorS2DZU=

Category: | 3 Comments